Många människor har för vana att lägga varm soppa eller en varm måltid i kylskåpet för att snabbt kylas ned, och vitvarutillverkare har larmat i årtionden.
Folk tror att det bara sparar tid, men i själva verket dödar de sitt kylskåp med en långsam och smärtsam död utan att ens inse det, rapporterar .
Fysiken i processerna inuti enheten är skoningslös. Den heta pannan tvingar kompressorn att arbeta hårt för att försöka sänka temperaturen i kammaren till de inställda värdena.
Vanligtvis är ett kylskåp påslaget några minuter i timmen, men här kan det gå non-stop i timmar, överhetta motorn och förbruka el tio gånger mer än vanligt. Ljusräkningen efter sådana experiment är kosmisk.
Den kraftiga temperaturskillnaden inne i kammaren skapar kondens på väggar och produkter, som fryser och förvandlas till en isbeläggning. Denna päls förvärrar värmeväxlingen, vilket tvingar kompressorn att arbeta ännu hårdare, och en ond cirkel startas, från vilken kylskåpet kommer ut först efter avfrostning och reparation.
Men om du gör det hela tiden kommer kompressorn garanterat att brinna ut.
Plasthyllor och väggar i kylskåpet är inte konstruerade för höga temperaturer, de deformeras och spricker från konstant termisk expansion.
Du kan sätta på den en gång och ingenting kommer att hända, men systematisk överträdelse av reglerna kommer att leda till att hyllan spricker i det mest olämpliga ögonblicket och tappar alla diskar på golvet och det blir en katastrof.
Närliggande produkter lider inte mindre: mjölk surnar snabbare, örter vissnar, kött börjar förstöras av det faktum att temperaturen i kammaren har hoppat till farliga värden. En het panna fungerar som en värmare inne i kylen och allt som ligger bredvid värms upp och förkortar hållbarheten många gånger om, även om du inte ens märker det.
Det enda säkra sättet att kyla maten snabbt är att ställa kastrullen i en bassäng med kallt vatten och is och röra om då och då.
På så sätt går värmen in i vattnet, inte i luften runt omkring, och efter en halvtimme kan du tryggt ställa in den kylda rätten i kylen utan risk för apparaterna och angränsande produkter, vilket sparar både energi och nerver.
Vissa moderna kylskåp har en snabbkylningsfunktion eller en särskild hylla för varm mat, men detta är mer ett marknadsföringsgrepp än en verklig lösning på problemet.
Även i sådana modeller är det bättre att inte missbruka och låta maten svalna åtminstone lite vid rumstemperatur, för att inte testa tekniken för hållbarhet varje dag.
Prenumerera: 
Läs också
- Varför hänga en klädnypa på en klädhängare i din garderob: organisatorisk magi för din garderob
- Varför lägger man ett äpple och en potatis i kylskåpet om man inte kan ha dem sida vid sida: Folkvisdomens paradoxer
