Foto: från öppna källor
Vissa livsmedel ger stabila energinivåer och minskar stresspåverkan
Nervsystemet styr nästan alla processer i kroppen, från hjärtrytm och matsmältning till minne och stressreaktioner. Även om inget enskilt livsmedel kan bota neurologiska sjukdomar, hjälper det nerverna att äta rätt livsmedel. Health berättar om några livsmedel som är särskilt bra för nervsystemet.
Fet fisk
Lax är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror – EPA och DHA. De ingår i nervcellernas membran och hjälper hjärnan att anpassa sig och bilda nya kopplingar.
Dessutom minskar omega-3-fettsyror inflammation i kroppen, vilket kan skada nervcellerna. Denna fisk innehåller också vitamin D, som stöder hjärnans funktion.
Bladgrönsaker
Spenat är rik på folat och magnesium. Folater hjälper kroppen att producera signalsubstanserna serotonin och dopamin, som påverkar humöret.
Magnesium är involverat i överföringen av nervimpulser, hjälper musklerna att slappna av och kan minska kroppens reaktion på stress.
Yoghurt
Produkten innehåller nyttiga bakterier som stöder ett hälsosamt tarmmikrobiom. Forskare talar om den så kallade tarm-hjärna-axeln, genom vilken matsmältningssystemets tillstånd påverkar nervsystemet.
Studier visar att personer som regelbundet äter yoghurt eller andra mejeriprodukter kan ha bättre kognitiv funktion.
Pumpafrön
Fröna innehåller magnesium, zink och hälsosamma fetter.
Magnesium hjälper nerverna att överföra signaler, zink stöder hjärnans och immunsystemets funktion och omättade fetter stärker cellmembranen.
Havregryn
Detta flingpaket innehåller B-vitaminer, särskilt B1, B6 och B12. De hjälper nerverna att producera energi, skyddar dem från skador och är involverade i skapandet av neurotransmittorer.
Havregryn är dessutom rika på fibrer som främjar tarmhälsan.
Linser
Den innehåller växtprotein, järn och magnesium.
Aminosyror från protein är involverade i produktionen av serotonin, som påverkar humöret. Järn hjälper till att transportera syre till hjärnan och nervcellerna.
Blåbär
Bär är rika på antioxidanter som motverkar oxidativ stress – cellskador som ackumuleras med åldern.
Särskilt fördelaktiga är antocyaniner, som ger bären deras mörka färg. De kan stödja den kognitiva funktionen och minska risken för vissa neurologiska problem.
Mörk choklad
Den innehåller flavonoider, växtföreningar med antioxidativa egenskaper. De minskar inflammation och kan skydda hjärnan från neurodegenerativa sjukdomar.
Mörk choklad innehåller också magnesium och små mängder koffein, vilket stimulerar det centrala nervsystemet. Samtidigt rekommenderar experter att man konsumerar den med måtta.
Hur man äter för ett hälsosamt nervsystem
Experter säger att det är viktigt att inte fokusera på en produkt, utan att hålla sig till en balanserad kost.
För att stödja nervsystemet rekommenderar de:
- äta balanserade måltider på regelbunden basis;
- kombinera protein, fibrer, kolhydrater och hälsosamma fetter;
- äta livsmedel med omega-3, magnesium och B-vitaminer;
- drick tillräckligt med vatten.
