Foto: från öppna källor
Servera med gräddfil, sås, grönsaker eller andra tillbehör
Ett enkelt, utsökt recept för lunch eller middag med prisvärda ingredienser för hela familjen på några minuter, och om du också lägger till kefir i köttfärsen blir frittersna mer saftiga och mjuka.
Servera med gräddfil, sås, med grönsaker eller någon sidrätter.
Recept
Ingredienser
- fläskfärs – 400 g;
- kycklingägg – 1 st;
- kefir – 200 ml;
- lök – 1 st;
- vitlök – 2 kryddnejlikor;
- vetemjöl – 2 msk;
- malen svartpeppar;
- salt;
- färsk dill;
- vegetabilisk olja.
Beredning:
- Skala lök, vitlök och riv på ett fint rivjärn.
- Separera äggulan från äggvitan.
- Tvätta och finhacka dillen.
- Lägg köttfärs i en skål, häll i kefir, tillsätt lök och vitlök, äggula, dill, malet svartpeppar, salt och blanda väl.
- Vispa proteinet med en visp till en fluffig massa, tillsätt det i köttblandningen och blanda försiktigt igen.
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme och stek köttfritters på båda sidor, med locket stängt, tills de är gyllene.
