Foto: från öppna källor
De mörka, fuktiga och varma förhållanden som potatisen är van vid under jord gynnar groddbildningen
Med viss förberedelse kan grodda potatisar fortfarande vara säkra att äta, men det är säkrare att plantera om dem än att skära av groddarna eller laga mat med dem, skriver Tasting Table.
Publikationen förklarar att potatisgroddar innehåller föreningar, särskilt glykoalkaloider som solanin och chaconin, som dröjer sig kvar i potatisskalet och blir giftiga för kroppen.
Det är värt att veta att om man äter sådana potatisar i stora mängder kan det orsaka magbesvär eller matsmältningsbesvär.
Artikeln specificerar att potatis redan innehåller glykoalkaloider, men i groddar är denna förening mer koncentrerad.
”De fula groddarna som sticker ut ur dina potatisar är kraftfullt organiskt växtmaterial, fullpackat med energi för en ny tillväxtcykel i jorden”, förklarar publikationen.
Publikationen förklarar också att anledningen till att groddar dyker upp på potatis är att knölen tror att den är under jord och att våren har kommit.
”De mörka, fuktiga och varma förhållanden som potatisen har vant sig vid under jord gynnar bildandet av groddar, som är en viktig del av den naturliga reproduktionsprocessen”, står det i artikeln.
För att förhindra att potatisen groddar bör du förvara grönsaken på en sval, mörk plats med mycket luft, t.ex. i en mjölklåda i skafferiet.
Dessa potatisar ska planteras på ett djup av 15 till 20 cm. Groddarna ska vara riktade uppåt. Avståndet till andra groddar bör vara 30-40 cm. För att maximera avkastningen bör potatisen planteras på en plats med mycket sol eller skugga.
Det ska tilläggas att cirka 60-100 dagar efter plantering ska groddpotatis ge en ny gröda som redan kan skördas. Experter rekommenderar att man skär den grodda potatisen i flera bitar så att varje bit har en grodd.
Om det inte finns någon tomt sa publikationen att potatis kan planteras i behållare. Grönsaken ska planteras 7,5 cm djupt i en behållare med väldränerad jord.
”Detta säsongstips fungerar bäst på sommaren och tidig höst, men potatis kan också växa bra när den planteras på sen vår eller tidig vinter om det inte finns någon frost”, säger publikationen.
Kommentarer:
