En man dricker en kopp kaffe på morgonen och springer till jobbet i tron att han har ätit frukost, och undrar varför han vid lunchtid är så hungrig och sugen på sötsaker.
Han vet inte att koffein utan mat ger falsk energi, och kroppen lämnas utan bränsle och vid middagstid kräver snabba kolhydrater, rapporterar korrespondenten för .
Nutritionisten förklarar att frukost utlöser ämnesomsättningen, ger energi till hjärnan och kroppen och förhindrar överätning på kvällen. Efter sömnen är sockernivåerna låga, levern har förbrukat sina glykogenlager och kroppen behöver bränsle för att fungera, annars går den in i ekonomiläge.
Studier visar att personer som äter frukost regelbundet har ett lägre BMI och bättre viktkontroll. Att äta frukost hjälper till att undvika sammanbrott under dagen eftersom sockernivåerna är stabila och det inte finns några plötsliga hungerkänslor.
En idealisk frukost bör innehålla protein, fett och komplexa kolhydrater för att ge långvarig energi. Ägg, fisk, keso, fullkornsbröd, grönsaker och lite smör fungerar, men det gör inte en korvmacka eller söt gröt på vatten.
Kaffe på tom mage stimulerar produktionen av saltsyra och galla, och det finns ingen mat, och de börjar irritera magen och gallblåsan. Gastrit, halsbränna, dyskinesi är ofta följeslagare av kaffedrickare som inte äter frukost, och det är svårt att behandla det efteråt.
Om du inte vill äta på morgonen måste du vänja kroppen gradvis och börja med lätta proteinrätter. Om en vecka eller två kommer aptiten att dyka upp, eftersom kroppen kommer att inse att det kommer att finnas mat och kommer att sluta sakta ner ämnesomsättningen.
Frukost är inte bara en måltid, utan en signal till kroppen om att dagen har börjat och att energi kan förbrukas. Utan denna signal kommer kroppen att spara och viktminskning blir omöjlig eftersom ämnesomsättningen är frusen i väntan på hunger.
Prenumerera: 
Läs också
- Varför vi slutar smaka på mat och äter mer: neurovetenskapsman på dopamin och färskhet
- Varför vi inte går ner i vikt när vi äter mindre och hur självkänslan påverkar midjemåttet: psykolog om ätbeteende
