En flicka klagar på att vanlig mat verkar intetsägande och att hon bara kan bli mätt på något kryddigt, salt eller sött, och att hälsosam mat inte är njutbar.
Hon är inte medveten om att hennes smaklökar är vana vid stimulans och har förlorat sin känslighet på grund av ständig exponering för smakförstärkare och socker, rapporterar .
Neurologen förklarar att dopaminreceptorerna i hjärnan är avtrubbade av konstant stimulering från snabbmat och sötsaker.
n behöver starkare och starkare stimuli för att njuta av mat, och vanlig kyckling och grönsaker verkar inte längre smakliga, även om de faktiskt är goda.
Forskning bekräftar att mononatriumglutamat och socker förändrar hur smaklökarna och hjärnan fungerar, vilket gör naturliga livsmedel ointressanta. Människor slutar känna av subtila smaknyanser och behöver bombarderas med kryddor och tillsatser för att bli tillfredsställda.
Att hälsosam mat är intetsägande är en illusion som skapats av beroendet av de överbelastade smakerna i industriella livsmedel.
Faktum är att färska grönsaker, örter och kvalitetskött har en rik smak, du behöver bara ge dina receptorer tid att återhämta sig.
Den sensoriska återhämtningen tar två till fyra veckor utan smakförstärkare eller socker. Under den här perioden kan maten verka tråkig, men sedan sker ett genombrott och man upptäcker en ny värld av smaker där morötter är söta och jordgubbar luktar himmelskt.
För att påskynda processen kan du använda naturliga kryddor och örter i stället för färdiga blandningar med glutamat. Basilika, rosmarin, timjan, vitlök och citronsaft berikar smaken utan att skada receptorerna eller hälsan.
Medvetet ätande är när en person äter och smakar på varje tugga, snarare än att svälja utan att tugga till TV:n.
När smaken är tillbaka blir portionerna mindre eftersom mättnad kommer snabbare från kvaliteten ensam, inte kvantiteten av mat.
Prenumerera: 
Läs också
- Varför vi inte går ner i vikt när vi inte äter tillräckligt och hur självkänslan påverkar midjemåttet: psykolog om ätbeteende
- Hur stress och sömnbrist förhindrar viktminskning även vid bantning: somnolog om hormonsvängningar
