Alla har mött situationen: det finns ägg i kylen, det är inte klart när de köptes, och det är synd att kasta bort dem.
Att bryta i en vanlig skål är hemskt, plötsligt ruttna, och sedan kommer att gå förlorade och andra produkter, och humör för hela dagen, rapporterar korrespondenten för .
Det enklaste och äldsta sättet är att släppa ett ägg i ett glas kallt vatten. Ett färskt ägg kommer att sjunka och ligga på sidan, ett veckogammalt ägg kommer att stå upprätt på botten och ett ruttet ägg kommer att flyta upp till ytan.
Ju äldre ägget är, desto mer luft ansamlas i den trubbiga änden.
Om ägget inte flyter helt utan sticker upp ur vattnet kan det fortfarande ätas, men först efter att det har hårdkokats ordentligt. Sådana ägg är inte längre lämpliga för glaserade ägg eller omeletter, eftersom de kan ha en obehaglig lukt när de bryts.
Den andra metoden är att skaka ägget i örat. Ett färskt ägg ger inte ifrån sig något ljud, gulan sitter tätt mot väggarna. Om det gurglar inuti betyder det att vitan har blivit flytande, ägget är gammalt och det är bättre att inte använda det.
Det tredje sättet är att titta på skalet i ultraviolett ljus eller bara ljus. Ett färskt ägg är jämnt genomskinligt, utan mörka fläckar, medan gulan knappt är synlig.
Mörka fläckar inuti indikerar att ägget har börjat förstöras.
Förresten är hållbarheten för ägg i kylskåpet upp till tre veckor, men det är förutsatt att de inte tvättas. Tvättade ägg kan förvaras i högst en vecka, eftersom det skyddande skalskiktet tvättas bort.
Sammanfattningsvis är ett glas vatten din bästa vän när du ska avgöra hur färska äggen är, och den här metoden misslyckades aldrig våra mormödrar med.
Prenumerera: 
Läs också
- Varför hemlagad majonnäs alltid splittras: om du gör det i en mixer
- Varför puréad soppa blir klumpig om du slår allt med en mixer
