Foto: från öppna källor
Chips i aerogrillen kräver nästan ingen olja
Aerogrillen eller multicookern är en riktig livräddare för kvalitetsmedvetna kockar som vill minska mängden fett i sin kost. Denna typ av apparat blåser varm luft över maten och bakar den från alla sidor. Effekten liknar en fritös, men utan att man behöver hälla i tonvis med olja. Mångfalden av rätter som kan tillagas i en aerogrill är lika bra som recept för ugnen.
Vi föreslår att du bakar potatis på detta sätt – knölarna blir mjuka på utsidan och med en krispig skorpa. I det här fallet krävs praktiskt taget inte olja, vilket kraftigt minskar kaloriinnehållet i skålen. Och kom ihåg ett tips: om potatis i aerogrill inte bakas kan du först halvkoka dem. Ladda inte heller skålen med multikokaren helt, eftersom detta förhindrar luftcirkulation.
Rustika potatisar i aerogrillen
Dessa knölar blir krispiga och smuliga med ett minimum av olja.
Förbered följande ingredienser för tillagning:
- fyra stora potatisar;
- matsked smör;
- en tesked potatiskrydda;
- två vitlöksklyftor.
Förbered också bakplåtspapper för att undvika att smutsa ner skålen.
Förberedelse:
- Skala potatisen, tvätta den och skär den i ungefär lika stora skivor. Torka skivorna med hushållspapper för att få en krispig yta. Lägg dem i en stor skål och blanda med kryddorna, vitlökshacket och en sked olja.
- Klä luftgrillens skål med bakplåtspapper och lägg ut stängerna i högst en enkel rad. Ställ in temperaturen på 210°. Hur länge man ska laga potatis i aerogrillen – beror på bitarnas variation och storlek, men i genomsnitt är det 25-30 minuter. Vänd på skålen mitt i bakningen och smaka av i slutet och öka tiden om det behövs.
Chips i aerogrillen
Pommes frites tillagade i en multikokare är nästan samma som klassiska pommes frites, men är fortfarande tillåtna på en diet.
Endast tre produkter behövs för beredning:
- ett halvt kilo potatis;
- matsked smör;
- en halv tesked salt.
Förberedelse:
- Skala potatisen, skär den i strån och torka den med hushållspapper.
- Blanda skivorna med olja och salt. Lägg i en skål klädd med bakplåtspapper.
- Baka potatisen i aerogrillen i ca 20 minuter på 200°.
- Rör om flera gånger under tillagningsprocessen för jämn tillagning.
