Denna naturliga, näringsrika produkt har positiva effekter på energi, tarmhälsa och mycket mer.
Honung är mycket användbart för allmän hälsa / foto depositphotos.com
Att äta honung dagligen kan förbättra din hälsa genom att hålla tarmen frisk och ge dig energi.
Honungens antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper kan minska inflammation, stödja den allmänna hälsan och till och med förbättra blodsockersvaret, skriver Marthastewart. Nutritionister noterade att honung är en supermat full av hälsofördelar.
Ett dagligt intag på 1 till 2 teskedar (ca 5 till 10 gram) anses vara säkert och nyttigt för de flesta människor. Denna mängd ger antioxidanter och andra näringsämnen utan att tillsätta överflödigt socker i kosten”, säger nutritionisten Lauren Manaker.
Med andra ord, nyckeln är måttlighet, konstaterade publikationen.
Hur en daglig dos honung påverkar kroppen
Minskar inflammation
Honung innehåller polyfenoler och flavonoider, växtantioxidanter som bekämpar oxidativ stress genom att neutralisera fria radikaler i kroppen, vilket minskar inflammation och främjar den allmänna hälsan, säger Manaker.
Läs också:
”Dessa föreningar är i samma klass som de som finns i bär, olivolja och mörk choklad, vilket är anledningen till att honung passar så bra in i antioxidantrika dieter som Medelhavsdieten”, tillägger nutritionisten Alexandria Zozos.
Manaker lyfte fram manukahonungen, som inte bara innehåller antioxidanter utan också metylglyoxal, en förening som forskning har visat förstärker honungens antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Mörkare sorters honung, som bovetehonung, har kraftigare antioxidanteffekter än ljusare sorter, förklarade Zozos med hänvisning till forskning.
Hjälper till att reglera blodsockernivån
Det kan låta motsägelsefullt, men den naturliga kombinationen av glukos (ca 34%) och fruktos (ca 39%) i honung, liksom de antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar som den innehåller, verkar ge ett mer gynnsamt metaboliskt svar än raffinerat socker, visar forskning.
”Studier visar att om man ersätter socker med honung kan det ge en måttlig förbättring av insulinkänsligheten och det glykemiska svaret, även hos personer med diabetes”, understryker Zozos.
En anledning är att honung är betydligt sötare än socker i volym – ungefär en halv matsked honung ger samma sötma som 1 matsked socker. Därför använder människor mindre honung.
”Att använda cirka 40 procent mindre honung för att uppnå samma sötma leder till färre blodsockertoppar över tid”, förklarar Zozos.
”Honung har vanligtvis ett måttligt glykemiskt index (GI) på cirka 50-60, vilket är lägre än socker”, säger Manaker.
Ett lägre GI innebär att blodsockernivån stiger långsammare, men måttfullhet är fortfarande viktigt, tillägger hon.
Förbättrar tarmhälsan
Honung innehåller prebiotiska föreningar och polyfenoler som ger näring åt och stödjer nyttiga tarmbakterier. ”Viss honung, särskilt rå och obearbetad honung, innehåller små mängder enzymer och föreningar som kan främja tarmhälsan”, säger Manaker.
Även om honung inte är en probiotisk produkt har forskning visat att den kan öka probiotikans överlevnad avsevärt, säger Zozos:
”Att tillsätta en matsked honung till yoghurt hjälpte den probiotiska bakterien Bifidobacterium animalis att överleva i betydligt högre grad, vilket gör honung till en sann allierad för tarmhälsa snarare än bara en tillsats.”
Påskyndad läkning
Honungens antimikrobiella egenskaper kan hjälpa till att behandla såväl sjukdomar som mindre skärsår. Faktum är att den har värderats för sina terapeutiska egenskaper sedan urminnes tider. ”Honung har visat sig hjälpa till att lindra hosta och främja sårläkning. Vid hosta kan honung lägga sig som ett täcke över halsen och minska irritationen”, säger Manaker.
Långvarig energipåfyllning
Det naturliga sockret i honung ger en långvarig energipåfyllning. ”Det här är en av de mest praktiska och evidensbaserade fördelarna med honung. Dess naturliga blandning av glukos och fruktos är idealisk för energi: glukos går snabbt in i blodomloppet och ger omedelbart bränsle, medan fruktos metaboliseras långsammare och ger en långvarig energikick”, säger Zozos.
I vardagen är en liten mängd honung före ett träningspass eller i havregrynsgröten på morgonen ett hälsosamt alternativ till processad energimat, säger hon.
Andra nyheter om hälsosam kost
Tidigare utsåg en gastroenterolog juice till den juice nr 1 som ger störst nytta för tarmens hälsa. Han noterade att denna dryck också kan hjälpa dig att sova bättre.
Forskare utsåg också de 5 hälsosammaste typerna av delikatesskött, som innehåller mycket protein. Experter varnade för att när du väljer korv bör du noggrant läsa kompositionen.
