En mixer anses vara en av de mest populära och eftertraktade köksmaskinerna. Med dess hjälp kan du tillreda delikata smoothies och gräddsoppor, skära is, hacka kött och hårda nötter. Men även den bästa kvalitetsenheten börjar fungera felaktigt med tiden: motorn surrar misstänkt och istället för en homogen massa i skålen finns det fruktbitar. Denna situation orsakas ofta av trubbiga blad.
Att det är dags att slipa knivarna märks på att konsistensen på den färdiga rätten har förändrats. Om din favoritcocktail inte längre har en homogen struktur och det finns fibrer eller små fraktioner i den, betyder det att knivarna inte längre skär utan helt enkelt sliter sönder produkter. Det är också värt att uppmärksamma arbetstiden: om förberedelsen av sås tidigare tog 30 sekunder, och nu tar det en minut – detta är en alarmklocka. Ett annat tecken är överhettning av enheten. Tråkiga blad skapar ökat motstånd, vilket tvingar motorn att arbeta med maximal kapacitet, vilket kan leda till att den går sönder.
Slutligen kan du helt enkelt inspektera bladen genom att först koppla ur apparaten. Förekomsten av hack och visuell rundning av kanten talar för sig själv.
Hur snabbt bladen slöar – beror på villkoren för användning av köksgadgeten. Om du bara använder den för att hugga mjuka bananer förblir bladen skarpa i flera år. En annan sak är när du måste skära is, hacka frysta bär, kött, hårdost eller kaffebönor. Efter sådana tester blir stålet tråkigt på 4-6 månader.
Metallkvaliteten spelar också en roll: budgetmodeller kräver uppmärksamhet oftare än professionella enheter. I genomsnitt, vid aktiv användning, rekommenderas förebyggande slipning en gång var sjätte månad.
Du kan slipa bladen utan att demontera enheten och utan att gå till en verkstad. Det finns en gammal beprövad metod som fungerar effektivt med moderna köksredskap. Det handlar om att använda vanliga äggskal, som har unika slipande egenskaper. Det är tillräckligt hårt för att angripa stålet, men inte tillräckligt starkt för att skada mekanismen eller skålen.
Det är nödvändigt att samla hårda skal från 5-7 ägg, tvätta dem noggrant och torka dem. Därefter placeras skalen i en mixer. Vissa experter rekommenderar att man tillsätter lite vatten så att partiklarna cirkulerar bättre, men den torra metoden gör att du kan slipa stålet snabbare och mer effektivt. Apparaten slås på till medium effekt i 30-60 sekunder. När skalen har förvandlats till fint mjöl måste du stänga av enheten och skölja skålen och knivarna noggrant med rinnande vatten.
Förresten, det resulterande pulvret är ett utmärkt organiskt gödningsmedel för hemblommor, så du bör inte kasta bort det.
