Modet med vegetarianism och avlastningsdagar har lett till att många människor minskar sin köttkonsumtion till ett minimum och ser det som ett steg mot hälsa.
Men hematologerna slår larm: järnbristanemi har blivit en epidemi bland unga kvinnor, och den främsta orsaken är att man väljer bort animaliskt protein, rapporterar en korrespondent från .
Järn finns i två typer: hemjärn från kött och icke-hemjärn från växter.
Den första smälts av 25-30 procent, den andra – bara 5-10, och för att få den dagliga hastigheten på bovete och äpplen måste du äta dem i bassänger, vilket är fysiskt omöjligt, särskilt med ökad blodförlust hos kvinnor .
Hematologer stressar: många människor avskriver de första symtomen på anemi – svaghet, blekhet, håravfall och spröda naglar – som trötthet och stress.
Människor kommer till läkaren när kroppen är så utmattad att de svimmar, och de måste använda tunga mediciner för att återställa järn i flera månader.
Anemi är särskilt farligt för gravida kvinnor, eftersom fostret tar järn från mamman i första hand. Om förrådena är uttömda kommer barnet fortfarande att få sitt eget, men mamman kommer att lämnas med en allvarlig brist som påverkar ben-, hjärt- och hjärnhälsan för resten av hennes liv.
Nutritionister rekommenderar att man äter rött kött minst två eller tre gånger i veckan och kombinerar det med grönsaker som är rika på C-vitamin.
Paprika eller tomater i en måltid med kött ökar järnabsorptionen många gånger om, medan te och kaffe som dricks omedelbart efter en måltid tvärtom blockerar absorptionen.
Naturligtvis kan du leva utan kött, men då behöver du ständig övervakning av analyser och kompetent urval av kosttillskott under överinseende av en läkare.
Det är omöjligt att välja järndosering på egen hand: en överdos är lika farlig som en brist, och det är ännu svårare att behandla, med risker för lever och hjärta.
Prenumerera: 
Läs också
- Varför du inte kan träna efter 30 som du gjorde i 20-årsåldern: tips från en rehabilitator
- Vad händer om du ersätter alla sötsaker med frukt: tunnare misstag
