Om dina druvor växer till en enorm djungel, men bara producerar en handfull små sura bär, är problemet inte sorten utan de överflödiga grenarna. Utan rätt ingrepp på våren lägger busken all sin energi på att bibehålla den gröna massan och ”glömmer” frukten. Jag har testat olika tillvägagångssätt på min tomt i flera år och har kommit till slutsatsen att det är korrigeringen i mars eller april som avgör om du kommer att skörda hinkar eller bara beundra skuggan från bladen.
Varför du inte kan vänta till sommaren
Vårbeskärning utlöser en korrekt fördelning av näringsämnen. När du tar bort överskott före eller i början av den aktiva saftproduktionen omdirigerar du rotenergin till fruktknoppar.
-
Genom att ta bort skott som är torra och har dött under vintern frigörs vägen för ny sav.
-
Kronutglesning säkerställer en perfekt solinstrålning för varje grupp.
-
Genom att minska belastningen på busken förhindrar du att den blir utmattad och dör under hårda vintrar.
-
Bildandet av ett ordentligt buskskelett underlättar underhåll och skörd.
Hemlig nyans: beskär vinstocken så att snittet riktas i motsatt riktning mot knoppen. Detta kommer att förhindra ”gråtande” av druvor, när saften översvämmar ögat och provocerar dess ruttnande.
Tekniker för korta och långa snitt
Valet av metod beror på vilket resultat du vill uppnå. För bordssorter brukar jag kombinera metoder för att få både volym och estetik.
Kom ihåg att druvor bara bär frukt på en årlig vinstocksom har vuxit på två år gammalt trä. Att lämna gamla, tjocka grenar utan unga skott är slöseri med utrymme.
-
Använd endast vassa, desinficerade Beskärningssaxför att undvika att träet krossas.
-
Lämna alltid en skyddande stubbe 2-3 centimeter ovanför den levande knoppen.
-
Ta bort alla tunna skott som är mindre än en blyertspenna i diameter, de kommer inte att ge en fullgod skörd.
-
Lämna kvar ett starkt fruktskott och en ersättningskvist på varje hylsa.
Min personliga erfarenhet bekräftar: det är bättre att klippa ”extra” än att lämna en ”girig” buske. Överbelastad vinstock kommer att ge mycket frukt en gång, och sedan återhämta sig i tre år.
”Mark Grossman, en expert på industriell vinodling och privat trädgårdsodling. Han har avlat och anpassat värmeälskande grödor i tempererade klimat i över 15 år. Han har testat över 40 tekniker för buskformning på vingårdar i Sydeuropa och Centralunionen.”
Korrekt beskärning på våren handlar inte bara om estetik, utan är grunden för en växts hälsa. När solljuset fritt tränger igenom bladverket och vinden torkar ut överflödig fukt får svampsjukdomar ingen mark att växa på. Du får en ren, hållbar produkt som har mognat naturligt.
Vanliga frågor och svar:
När exakt ska man börja beskära på våren?
Arbetet bör utföras när lufttemperaturen konsekvent är över 5 grader Celsius, men knopparna har ännu inte börjat blomstra.
Är det nödvändigt att täcka sticklingar med trädgårdslack?
På vindruvor läker snitt upp till 1 centimeter i diameter av sig själva, men större snitt bör behandlas med en speciell pasta för att förhindra infektion.
Vad ska man göra om druvor ”gråter” starkt efter beskärning?
Detta är en naturlig process av saprörelse, som vanligtvis stannar av sig själv efter några dagar och inte är skadlig för en frisk växt.
Kan druvor beskäras under blomningen?
Kategoriskt nej, någon manipulation under denna period kommer att leda till splittring av äggstockarna och förlust av hela grödan.
Hur skiljer man en levande knopp från en frusen?
Skär försiktigt toppen av knoppen: om den är ljusgrön inuti är den levande; om den är brun eller svart är den död.
Måste jag ta bort gammal bark som flagnar?
Ja, skadedjur övervintrar ofta under den, så att ta bort den gamla barken är en utmärkt förebyggande åtgärd.
Kommer vårbeskärning att hjälpa om busken är mycket gammal?
Ja, även en trettio år gammal buske kan föryngras helt med en radikal beskärning av ”omvänd tillväxt”.
En genomtänkt strategi för vårens arbete i trädgården lönar sig alltid i form av bärens kvalitet och smak.
