Foto: från öppna källor
Experter förklarade om läsk verkligen fungerar som en deodorant ur en vetenskaplig synvinkel
Neutraliserar en låda bakpulver i kylskåpet verkligen lukter? Den här enkla och gamla metoden kan få dig att ifrågasätta dess effektivitet, men experter har förklarat dess vetenskapliga grund och delat med sig av några tips till kändisrådgivaren Martha Stewarts webbplats.
Varför bakpulver fungerar som deodorant i kylskåpet
En vetenskaplig studie visade att kylskåp med bakpulver hade 70 procent lägre luktkoncentrationer än en kontrollgrupp.
”Andra studier har undersökt användningen av bakpulver i livsmedelsförpackningar, särskilt i fermenterade livsmedel som kimchi, och observerat en markant minskning av luktintensiteten när bakpulver tillsattes”, förklarar Dani Dominguez, M.S., M.S., en näringsterapeut.
Studier visar alltså att bakpulver är en effektiv deodorant. Men hur fungerar det? ”Bakpulver, även känt som natriumbikarbonat, neutraliserar lukter med hjälp av syra-alkalisk kemi. Detta kristallina salt är amfotert, vilket innebär att det kan reagera med både sura och alkaliska föreningar”, säger Dominguez.
Det är här kemin kommer in i bilden: ”Eftersom många obehagliga lukter orsakas av flyktiga molekyler som antingen är sura eller alkaliska till sin natur, kan bakpulver kemiskt interagera med dem för att neutralisera dem. På så sätt kan det minska deras flyktighet, vilket gör lukten mindre märkbar”, säger Dominguez.
Bästa sättet att använda bakpulver i kylskåpet
Det är viktigt att placera rätt behållare med bakpulver i kylskåpet och att få rätt mängd bakpulver baserat på kylskåpets storlek. ”Vi kan vara frestade att ställa en öppen låda på den bakre hyllan och säga att det är över, men för att bakpulver verkligen ska fungera behöver det luftflöde”, säger rengöringsexperten Trish Duarte.
Duarte rekommenderar att du häller en kopp bakpulver i en grund, bred behållare. Om du vill förvara pulvret i en låda ska du öppna locket helt och skaka det försiktigt en gång i veckan så att nytt pulver kommer upp till ytan. Byt ut hela lådan var trettionde dag. Bakpulver kan bara hantera en viss mängd substans. Efter några veckor börjar det förlora sina luktkontrollerande egenskaper.
För starkare lukter föreslår Duarte att man placerar en liten skål med aktivt kol bredvid bakpulvret. ”Kol är mer poröst än bakpulver och fångar upp luktmolekyler som en magnet, vilket gör att det fångar upp det som bakpulver inte kan”, säger hon.
Hur man blir av med lukt i kylskåpet
Att använda färsk bakpulver i kylskåpet är ett bra sätt att deodorisera, men det eliminerar inte lukter eller förstör deras källa, till exempel klibbiga fläckar eller gammal mat. För att bli av med lukt i kylskåpet måste du torka av det med en varm tvållösning för att ta bort fläckar och rester. Använd en utspädd vinägerlösning om du behöver extra hjälp med luktuppbyggnad. Låt det torka helt och hållet innan du lägger i bakpulver för att hålla det fräscht.
För att hålla kylskåpet luktfritt bör du rengöra det regelbundet, förvara livsmedel i lufttäta behållare och kasta bort förstörda ingredienser. Det är också viktigt att kontrollera luftfuktigheten, eftersom för hög luftfuktighet kan gynna mögel eller luktframkallande bakterier. ”Bakpulver fungerar som ett hjälpmedel, inte som en ersättning för regelbundet underhåll”, tillägger Dominguez.
Bekämpa lukt i kylskåpet – några fler tips
Först och främst bör du regelbundet tvätta och desinficera kött- och grönsakslådorna – det är där som fukt och matrester oftast samlas. Det är bra att regelbundet torka av alla hyllor och väggar i kylskåpet med desinficerande våtservetter.
Du kan också använda nymalet kaffe för att bekämpa obehagliga lukter i kylskåpet. Tillsammans med bakpulver kan det hjälpa till att bibehålla fräschören.
Kommentarer:
