En ny skärbräda i trä är en källa till stolthet för alla hemmafruar, men få människor vet att de innan de använder den för första gången inte bara behöver tvätta den utan också utföra en speciell ritual som kommer att förlänga dess livslängd i flera år.
Säljare av porslin håller tyst om det, eftersom det är mer lönsamt för dem att styrelsen tidigare kom i förfall och du köpte en ny, rapporterar korrespondenten för .
Genom att gnugga brädan rikligt med grovt salt före första användningen dras överflödig fukt och fabriksrester ut ur träet, vilket öppnar upp porerna för efterföljande oljeimpregnering.
Pixabay
Salt fungerar som ett naturligt absorptionsmedel, rengör träet inifrån och ut och förbereder det för att ta emot ett skyddande lager som förhindrar att det absorberar lukt och juice från livsmedel.
Efter saltningen ska brädan sköljas noggrant och omedelbart impregneras med mineralolja eller vax medan porerna är öppna.
Oljan fyller hålrummen och skapar en vattenavvisande barriär som förhindrar bakterier från att gro i mikrosprickorna och håller brädan vacker i många år framöver utan att spricka eller splittras.
För brädor som kostar mycket pengar är denna ritual ett måste, annars kommer den dyra varan att torka ut och förfalla inom ett par månader.
En kvalitetsimpregnering med salt och olja förvandlar en vanlig bräda till ett konstverk som håller i decennier och som går i arv i generationer.
Om brädan redan har använts och förlorat sitt utseende, kommer saltrengöring att återuppliva den lika bra som en ny. Strö salt på ytan, gnid in den med en halv citron, låt stå över natten och tvätta av den på morgonen – brädan blir ljusare och fräschare, som om den nyss hade köpts, och gamla fläckar och lukter försvinner spårlöst.
Salt är också lämpligt för bambubrädor, men var försiktig med dem: bambu är mer känsligt och kan skadas av stora kristaller.
Använd fint salt och gnugga inte för hårt för att undvika att skada ytan, som är limmad av tunna remsor.
En sista sak: Efter saltrengöringen ska du alltid skölja brädan noggrant och torka den torr så att saltet inte blir kvar i springorna och drar åt sig fukt.
En torr bräda är en hälsosam bräda, men en våt bräda är en grogrund för bakterier som kommer att omintetgöra alla dina ansträngningar att vårda och skydda den.
Prenumerera: 
Läs också
- Vad händer om du häller kokande vatten på en igensättning varje dag: det förebyggande som rörmokare är tysta om
- Varför du bör skaka påslakanet innan du går och lägger dig: en hygienisk ritual för en hälsosam natts sömn
