Foto: från öppna källor
Forskare från Kina och USA har gått samman för att analysera de tillgängliga bevisen för teets hälsoeffekter
Källa:
Te kan vara en av de hälsosammaste dryckerna – förutsatt att du väljer det rätt, rapporterar Health.
Publikationen rapporterar att en nyligen genomförd granskning av forskning som publicerats i tidskriften Beverage Plant Research visade att te på flaska eller bubbelte kan motverka de naturliga hälsofördelarna med te och till och med öka risken för att utveckla kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdom, fetma och typ 2-diabetes.
För att genomföra denna studie gick forskare från Kina och USA samman för att analysera tillgängliga bevis på hälsoeffekterna av te. De använde sig av studier på både människor och djur.
I artikeln konstateras att forskarna främst fokuserade på grönt och svart te, men även på mindre vanliga sorter som gult te, oolong och mörkt (fermenterat) te.
I publikationen rapporteras att forskarna har funnit ett starkt samband mellan konsumtion av te och en minskad risk för att utveckla ett antal kroniska sjukdomar.
”De studier som ligger till grund för denna granskning är ganska övertygande och omfattar stora prospektiva kohortstudier och randomiserade kliniska prövningar som pekar på de potentiella fördelarna med te för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, fetma, diabetes och vissa cancerformer”, säger Wang Na Chung, en privatpraktiserande nutritionist, till tidningen.
Publikationen noterar att forskare har varnat för att de potentiella hälsofördelarna beror på hur teet bereds.
Till skillnad från nybryggt te hade te på flaska eller bubbelte, som vanligtvis innehåller tapiokapärlor, mjölk, smakämnen och konserveringsmedel, inte samma hälsofördelar.
Forskarna noterade att sterilisering vid höga temperaturer ofta leder till en minskning av vissa antioxidanter i teer som säljs på flaska – föreningar som hjälper till att neutralisera fria radikaler som skadar cellerna.
”Just dessa antioxidanter har antiinflammatoriska effekter och gynnar den kardiometaboliska hälsan och andra hälsoaspekter”, förklarar Jennifer Bianchini, nutritionist med inriktning på funktionell kost.
I artikeln noteras dock att denna granskning inte kvantifierade i vilken utsträckning sådana minskningar kan påverka långsiktiga hälsoresultat.
Forskarna förklarade att te på flaska eller bubbelte vanligtvis innehåller ingredienser som ”kan minska eller dölja teets hälsofördelar”. Dessa inkluderar färgämnen, artificiella sötningsmedel och tillsatta sockerarter som sackaros och majssirap med hög fruktos.
”En överdriven konsumtion av tillsatt socker kan vid regelbunden konsumtion höja blodsockernivån och med tiden öka risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och fetma”, säger Wang Na Chung.
Bubble tea kan dessutom innehålla pulveriserat teextrakt och mjölkersättning, vilket kan leda till en ökning av mättat fett. American Heart Association rekommenderar att man begränsar konsumtionen av bubbelte, eftersom för mycket mättat fett kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Experter säger inte att du ska ge upp te på flaska eller bubbelteedrycker helt, men du bör konsumera dem mindre ofta. Det är bättre att dricka bryggt te varje dag, vilket ger fler fördelar.
För att maximera antioxidantegenskaperna rekommenderar Chung osötat, hembryggt grönt eller svart te.
”Använd varmt men inte kokande vatten och låt teet dra i tre till fem minuter för att extrahera de nyttiga polyfenolerna utan att göra drycken för bitter”, säger nutritionisten.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
