Detta recept är perfekt när du vill förbereda något ”tätt” för en fest.
Denna enkla sallad kan mätta hela familjen / My collage, foto freepik.com
Stekta pickles kan helt förändra smaken på en välbekant maträtt. De utgör en ovanlig, men mycket lyckad kombination: produkterna är fortfarande bekanta, men smaken blir helt annorlunda än i vanliga recept.
Låt oss se hur man förbereder en slags sallad Men’s caprice med kyckling och pickles.
Sallad med kyckling och gurkor – steg för steg recept
Kombinationen av friterade gurkor med kött och potatis skapar en djup, ljus smak som överraskar även de som är vana vid ”täta” sallader. Den är rejäl och smakrik och passar lika bra till en familjemiddag som till ett festligt bord.
Ingredienser:
- tillagad kyckling – 130 g;
- kokta potatisar – 350 g;
- lök – 250 g;
- inlagda grönsaker – 180 g;
- gröna lökar – efter smak;
- majonnäs – efter smak;
- salt, peppar – efter smak.
Hur man förbereder sallad med saltad gurka och kyckling
För köttdelen kan du använda nästan vilket kött som helst: fläsk, nötkött, lamm eller fjäderfä – kyckling, kalkon, anka. I detta recept används kycklingbröst oftast. Det kokas tills det är kokt och skärs i små bitar, som vanligtvis görs för sallader.
Lök tärnas – det brukar användas ganska mycket eftersom det är den som utgör den huvudsakliga smakbasen. Saltade gurkor gnuggas på ett grovt rivjärn och pressas sedan noggrant för att avlägsna överflödig vätska.
Lägg lök och gurka i en uppvärmd stekpanna och stek på hög värme i ca 8-10 minuter tills de fått en gyllene färg. Under stekningen är det bra att röra om i pannan ibland för att förhindra att löken bränns vid. Gurkspånen kommer att torka ut och bli lite krispiga, brynas ännu mer än löken och smaka som svamp.
Du kanske också gillar den skiktade salladen med kyckling från recepten på My.
Efter stekning bör blandningen lämnas för att svalna lite. Vid den här tiden kan du förbereda potatis: de kokas i en jacka, skalas och tärnas, liknar klassiska sallader.
Läs också:
Kombinera de skivade potatisarna med kycklingen i en salladsskål, toppa med lätt kylda stekta gurkor och lök. I detta skede är huvuddelen av skålen redan klar. Lägg sedan till gröna – det är bäst att lägga till färska gröna lökar. Det kompletterar salladen på ett harmoniskt sätt: stekt lök ger sötma och smak, och färsk lök ger lätt skärpa och saftighet.
För att avsluta skålen är det bättre att klä skålen med majonnäs, salt och peppar efter smak, blanda försiktigt. Resultatet blir en ovanlig, doftande och smakrik sallad med pickles som passar perfekt på festbordet.
