Foto: från öppna källor
Courgette – en av de mest produktiva grödorna i grönsaksgården
Dessa moderna courgettesorter är mer motståndskraftiga mot svampsjukdomar. De producerar också frukt med ett tjockare skal som skyddar fruktköttet från skador.
Zucchini är en av de mest produktiva grödorna i köksträdgården. De växer snabbt, behöver inte komplicerad vård och kan bära frukt hela sommaren. Därför odlar många ägare dem inte bara för vardagsmatlagning utan också för konservering. Men inte alla sorter är lämpliga för ämnen. Vissa courgetter har för vattnigt kött eller växer snabbt ut dem. Erfarna grönsaksodlare rekommenderar att man väljer beprövade sorter som bildar täta frukter, behåller sin form väl under tillagningen och ger en genomgående hög avkastning.
- ”Tsukesha”. Denna sort har länge varit populär bland grönsaksodlare på grund av sin anspråkslöshet och stabila avkastning. Courgetten har ett mörkgrönt skal och ett mjukt fruktkött med en behaglig smak. Frukterna är bättre att samla unga, medan skalet förblir tunt. Det är under denna period som de är idealiska för stekning, stuvning, matlagningskaviar och konservering. Sorten är känd för sin avkastning och kan bära frukt nästan hela sommaren;
- ”Courgette Negro. Denna sort får mörkgröna frukter med mjukt men tätt fruktkött. Courgetten håller formen bra under tillagning, så den används ofta till stekning, bakning och grytor. En annan fördel är den långsamma överväxten av frukten. Även om zucchinin är lite försenad på busken blir den inte grov och förlorar inte sin smak;
- ”Gribovsky 37”. Denna sort anses vara en riktig klassiker bland courgetter. Den har odlats i köksträdgårdar i många decennier på grund av sin härdighet och genomgående höga avkastning. Frukterna har ett ljusfärgat skal och ett tätt fruktkött utan bitterhet. Courgetten är väl lämpad för inläggning, tillagning av grönsakskaviar och olika hemlagade rätter. Sorten är också känd för sin motståndskraft mot sjukdomar och anspråkslöshet i odlingen.
Kommentarer:
