Vi tenderar att tro att vi äter när vi är hungriga, men psykologer och nutritionister säger motsatsen: i hälften av fallen sträcker sig vår hand efter mat inte på grund av en tom mage, utan på grund av tristess, stress eller vanan att tugga framför TV:n.
Medvetet ätande är inte bara en annan diet, utan en filosofi som hjälper till att bryta sig loss från bojorna i ett beroendeframkallande förhållande till mat, rapporterar korrespondent.
Problemet är att vi i årtionden har trott att smalhet kräver strikta begränsningar och satt på dieter som slutade i nedbrytningar och viktökning med ”mer”.
Alla känner till rikoschetteffekten: du går ner 3 kilo – du går upp 5 kilo igen, och efter några sådana cykler har du redan plus 10 extra, och ditt förhållande till mat har förvandlats till ett slagfält.
Medvetet ätande bygger på tre pelare: mat är inte en fiende utan en allierad, det finns ingen ”dålig” eller ”bra” mat och social frihet, när det inte längre är en prövning att gå ut och äta. Mat har förenat människor sedan urminnes tider, och det är realistiskt och möjligt att gå ut och äta utan psykologiska konsekvenser eller skuldkänslor.
När man är på mindfulness-vägen tystnar den inre kritikern eftersom man inte blir ”dålig” på grund av den chokladkaka man åt.
Man litar på sig själv och sin kropp, man äter inte för mycket, man känner inte obehag eller ånger, man lever bara ett fullt liv som en fri person.
Andra delar av ditt liv är förvånansvärt harmoniserade: du identifierar inte längre ditt värde med vad som finns på din tallrik
Mat blir äntligen bara mat, inte ett sätt att hantera stress eller straffa dig själv för inbillade synder, och det är en återställning som inte bara förändrar din kropp utan också din inställning till dig själv .
Prenumerera: 
Läs också
- Varför din hud åldras även om du använder dyra krämer: svaret finns i plattan
- Varför vi behöver fett på flankerna: kroppens oväntade försvar
