Ananas är en nyckfull och dyr frukt, och vartannat köp blir en besvikelse: det är surt, eller bomull, eller till och med brunt inuti.
Men det finns några säkra tecken som hjälper dig att välja den perfekta frukten från första gången, rapporterar korrespondenten för .
Det första och viktigaste tecknet är lukten. Mogen ananas luktar söt, rik, denna lukt kan kännas även genom skalet. Om det inte finns någon lukt alls är ananasen grön; om den luktar surt eller fermenterat är den övermogen och har börjat förstöras.
TUT NYHETER
Det andra tecknet är skalets färg. En mogen ananas är gyllengul, enhetlig och utan gröna fläckar. Grön ananas mognar inte hemma, den förblir sur, oavsett hur du förvarar den. Gul färg är en garanti för sötma.
Det tredje tecknet är bladen. På en mogen ananas är det lätt att dra av bladen från toppen. Om det är svårt eller inte alls att dra i bladen är ananasen omogen. Om bladen är slappa och bruna är ananasen övermogen.
Det fjärde tecknet är fasthet. Tryck på ananasen med fingret: den ska vara fast, men ändå röra sig lite. Om den är stenhård är den grön; om den är mjuk och kläms igenom är den övermogen och rutten inuti.
En gång delade en säljare jag känner på fruktavdelningen med sig av ett knep: hon tittar alltid på botten av ananasen. Den ska vara torr, gul och fri från mögel. Om botten är blöt eller mörk har ananasen börjat ruttna.
Även vikten spelar roll: en mogen ananas känns tung för sin storlek. Om den känns lätt är det ett tecken på att det finns många hålrum inuti och att fruktköttet är torrt eller övermoget.
Det är viktigt att komma ihåg att ananas inte mognar efter att ha skurits som bananer eller äpplen. Det du köper kommer att förbli så, så välj noga och hoppas inte på ett mirakel.
Prenumerera: 
Läs också
- Vad händer om man bakar kyckling på salt istället för bara på en bakplåt
- Vad händer om du slutar tvätta svampar innan du grillar: hur franska kockar gör det
