Ett trick får en vanlig maträtt att smaka som en restaurangrätt.
Stuvade potatisar med kött kan göras ännu bättre / collage My, foto depositphotos.com
Stuvade potatisar med kött – ett perfekt alternativ för lunch eller middag. Dessutom kan en sådan maträtt förberedas i förväg, och den förlorar absolut ingenting i smak. Budget och mycket näringsrik, det kan göras även av nybörjare i matlagning, men det kan också göras ännu mer attraktivt.
Mjuka stuvade potatisar med kött – vad man ska lägga till för smak
Potatis med kött kan bli ännu mer utsökt om du lägger till vissa produkter. Till exempel förbättrar stuvade morötter märkbart smaken och stekt lök – arom. Ett par vitlöksklyftor, som läggs till potten i slutet, förvandlar en vanlig maträtt till en restaurangdelikatess, särskilt om du gryter den i några minuter under ett lock med alla ovanstående grönsaker.
Kryddorna är också av stor betydelse – lagerblad, svartpeppar, paprika, timjan, dill och persilja. Det är dessa kryddor som passar perfekt till potatis och kött, en särskilt bra kombination är lagerblad, paprikapulver, vitlök och dill.
Om du lägger till en sked gräddfil och smör i slutet av tillagningen blir potatisstuvningen med kött mörare, och om du vill ha kryddighet kan du använda tomatpuré eller hackade tomater med socker. Före servering kan man strö dill eller persilja över rätten, och smaken kommer att förändras till det bättre.
Stuvad potatis med kött i en kruka – recept
Detta recept gör maträtten mycket hjärtlig och smakfull, och bara i kompositionen kommer en av ovanstående produkter att vara.
Ingredienser:
- 500 gram fläskkött;
- kilo potatis;
- två lökar;
- tre färska tomater;
- ett lagerblad;
- två vitlöksklyftor;
- en tesked adjika;
- mald paprika;
- två matskedar smör;
- salt, peppar.
Skala löken, skär den i halva ringar och skär köttet i medelstora bitar. Lägg löken i en stekpanna smord med smör och stek tills den är gyllene. Tillsätt sedan köttet och koka i 8-10 minuter, kom ihåg att röra om. Häll kokande vatten över färska tomater, skala dem, lägg dem i pannan med kött, gryta i 5 minuter.
Rengör potatis, skär i kuber, lägg i en kastrull, kombinera med kött, lök och tomater Häll kokande vatten så att vattnet inte helt täcker innehållet, salt, peppar, tillsätt paprika och ajika, rör om. Sätt på minsta värme, täck med lock och gryta i 40 minuter. Hacka vitlök, lägg till skålen, tillsätt smör, rör om igen. Täck igen med lock, låt stå i 7-10 minuter för stygning och det är det. Stuvade potatisar med kött är klara – god aptit!
Stuvade potatisar med kött i en multikokare – recept
Stuvade potatisar med kött i en multikokare är inte mindre läckra, men du kan göra det på ett annat sätt – mer krämigt, med gräddfil.
Ingredienser:
- 500 gram fläskkött;
- kilo potatis;
- en lök;
- en morot;
- ett lagerblad;
- vegetabilisk olja;
- två vitlöksklyftor;
- två matskedar gräddfil;
- två matskedar smör;
- salt, peppar.
Tvätta köttet, torka det med pappershanddukar, skär fläsket i kuber. Häll olja i skålen på multikokaren, vänta 3-5 minuter tills den värms upp, lägg sedan köttbitarna och koka i 3-5 minuter i läget ”Stekning”. Skala och tärna lökarna och riv morötterna i strån. När köttet helt har ändrat färg lägger du i grönsakerna, stänger locket och fortsätter tillagningen i ytterligare 15 minuter.
Läs också om detta:
Skala potatisarna, tvätta dem, skär dem i kuber. Tillsätt gräddfil och smör i skålen, lägg potatisen. Fyll på med vatten så att det inte helt täcker produkterna. Tillsätt lagerblad och vitlök, salt och peppar. Sätt multikokaren på ”Stewing” -läge beroende på modell för din teknik, och det är det – den smakrika maträtten kan serveras till bordet.
