Resultaten av studien publiceras i tidskriften npj Science of Food.
I experimentet använde forskarna möss med en modell av allergisk rinit där symtom på hösnuva framkallades på konstgjord väg. Djuren fick regelbundet extrakt av matchate, varefter deras reaktion på allergenet testades.
Hos möss som fick matcha minskade frekvensen av nysningsattacker signifikant jämfört med kontrollgruppen. Samtidigt visade analysen att de underliggande immunmekanismerna för allergi var nästan oförändrade.
Immunoglobulin E (IgE)-nivåer, mastcellsaktivitet och inflammatorisk cellackumulering förblev nästan desamma som hos obehandlade djur. Detta innebär att te inte undertrycker själva den allergiska reaktionen.
Ytterligare studier har visat att matcha påverkar aktiviteten hos neuroner i hjärnstammen som är involverade i att utlösa nysreflexen.
Hos allergiska möss ökade aktiviteten hos c-Fos-genen, en markör för dessa neuroner, dramatiskt. Den minskade till nästan normala nivåer efter intag av matcha.
Enligt författarna tyder detta på att matcha kan hämma de nervsignaler som utlöser nysningar. Forskarna tror att en sådan mekanism potentiellt skulle kunna användas för att lindra symtomen på allergisk rinit, även om fler studier kommer att behövas för att bekräfta effekten hos människor.
