Foto: från öppna källor
Den färdiga pajen blir rödaktig, väldoftande och så att du vill skära den så snart du tar ut den ur ugnen
Källa:
Värme, hemtrevnad och oförglömlig smak – allt i en paj som kan bli din favorit för säsongen. På KathyCooks sida har man delat med sig av ett recept som gör vilken kväll som helst till en varm, hemtrevlig och smakrik kväll: en smördegspaj med kyckling, svamp och ost. Den är så god att alla kommer att sitta vid bordet snabbare än du hinner kalla på dem.
Recept
Ingredienser
- Smördeg – 400 g.
- Kycklingfilé – 1 st.
- Champinjoner – 250 g.
- Lök – 1 st.
- Grädde – 120 ml.
- Spenat – 2 handfullar.
- Cheddar – 70-100 g.
- Ost (mozzarella eller cheddar – alla typer av trådig ost) – 50-70 g.
- Torkad vitlök – ½ tsk.
- Torkad dill – ½ tsk.
- Kycklingkrydda – ½ 1 tsk.
- Salt.
- Ägg – 1 st.
- Sesamfrön.
Beredning
- Finhacka löken och stek den gyllene.
- Tillsätt champinjonerna och fräs ytterligare några minuter.
- Strö sedan i de skivade kycklingfiléerna och stek tills de är gyllene.
- Tillsätt sedan torkad vitlök, salt, kycklingkrydda och dill.
- Häll i grädden, tillsätt spenaten och riven cheddar, rör om och låt sjuda en stund.
- Rulla ut degen, gör snitt i sidorna och lägg fyllningen i mitten.
- Toppa med lite mer ost för att få en fin, elastisk skorpa.
- Forma en snygg fläta, pensla med krämigt ägg och strö över sesamfrön.
- Baka i 180-190°C i ca 30 minuter.
Den färdiga pajen blir rödaktig, doftande och så smakrik att man vill skära i den så fort man tar ut den ur ugnen. Den här festliga pajen är perfekt för en familjemiddag eller en träff med vännerna. Den kombinerar värmen från hemlagad mat, den fylliga smaken av kyckling och svamp med den fylliga smaken av svamp och tung ost, och den är dessutom otroligt smakrik.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
